GEOFOOD |
QUÉ ES
Comida local sostenible de un territorio con una geología única.
¿QUÉ ES LO GEOFOOD?
GEOfood se basa en alimentos locales sostenibles en zonas de relevancia geológica única. Esta es la marca oficial de productos producidos en los Geoparques Mundiales de la UNESCO. La marca y los criterios GEOFood sólo están autorizados en Geoparques oficialmente reconocidos por la UNESCO. Para que tu producto sea considerado GEOfood debes poder demostrar que se produce en un territorio de Geoparque, con elementos históricos y geológicos asociados de la zona en la que se produce.
¿QUÉ ES LA UNESCO?
La UNESCO es la agencia “intelectual” de las Naciones Unidas (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura). Su función principal es buscar la paz, promover el patrimonio cultural, incrementar el diálogo intercultural, con el fin de mejorar la educación y fomentar procesos de desarrollo sostenible en todo el mundo.
La UNESCO desarrolla acciones enfocadas en 8 temas principales:
- Educación
- Libertad de expresión
- Protección del patrimonio
- Aprendiendo a vivir juntos
- Construyendo una sociedad informada
- Un planeta, un océano
- Ciencia para un futuro sostenible
- Prevenir el extremismo violento
LA VISIÓN DE GEOfood
Detrás de la marca GEOfood hay una filosofía clara: el apoyo a las comunidades locales y el enfoque holístico y ascendente que caracteriza a los Geoparques Mundiales de la UNESCO es también la base de la marca GEOfood. La marca GEOfood está asociada con los Geoparques Mundiales de la UNESCO y solo puede usarse en estas áreas designadas por la UNESCO. GEOfood pretende que su uso se extienda a al menos el 30% de los geoparques mundiales europeos de la UNESCO para finales de 2023, y al 10% de los geoparques restantes del mundo para 2025.
LA MISIÓN DE GEOfood
La misión de GEOfood es apoyar el desarrollo sostenible de las comunidades locales, promoviendo acciones encaminadas a alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible definidos por la ONU. GEOfood pretende operar según valores y estrategia.
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