RÈGLEMENT SUR L'UTILISATION DE LA MARQUE GEOFOOD AU PORTUGAL

RÈGLEMENT | 1. INTRODUCTION

Ce règlement est destiné à l'utilisation de la marque GEOfood par les partenaires des Géoparcs mondiaux UNESCO portugais. Les principes et intentions détaillés de la marque sont exposés dans le Manifeste GEOfood qui peut être consulté sur www.geofood.no.

RÈGLEMENT | 2. LA MARQUE

GEOfood est une marque déposée dans l'Union européenne (n. 018163331) et est coordonnée par le Géoparc mondial UNESCO Magma en Norvège. Chaque Géoparc mondial UNESCO portugais est responsable de la mise en œuvre, du suivi et du suivi de la marque sur son territoire, en garantissant le respect des critères et l'utilisation du logo. Le Géoparc aidera l'adhérent à créer une relation entre produits et/ou services avec la géodiversité du territoire. L'utilisation de la marque doit suivre le manuel des normes graphiques, qui sera envoyé après adhésion.

RÈGLEMENT | 3. ZONE DE COUVERTURE

La marque GEOfood est destinée à être utilisée dans les territoires classés Géoparc mondial de l'UNESCO.

RÈGLEMENT | 4. CATÉGORIES ET CRITÈRES D'ADHÉSION

La marque GEOfood est destinée aux producteurs et produits alimentaires, aux établissements de restauration proposant des Menus GEOfood et aux hébergements proposant les services GEOfood Menus. Seules les entités ayant leur siège fiscal sur les territoires des Géoparcs mondiaux UNESCO peuvent utiliser la marque GEOfood.

RÈGLEMENT | 4.1. PRODUITS ALIMENTAIRES:

Sont considérées comme produits alimentaires les matières premières et/ou produits transformés, fabriqués sur le territoire du Géoparc. Citons par exemple les fruits et légumes, l'huile d'olive, les boissons, le poisson, la viande, les champignons, les sucreries (confitures, marmelades, etc.), les charcuteries, les produits laitiers, les plantes aromatiques, les assaisonnements, le pain et les pâtisseries, les produits apicoles, entre autres. Les produits peuvent être frais ou conservés (conservés dans de l'huile ou du vinaigre, séchés, déshydratés, salés, congelés, fumés, fermentés, etc.).

RÈGLEMENT | EXIGENCES:

Au moins 50 % des matières premières utilisées doivent provenir du territoire du Géoparc concerné. La production et la transformation doivent être réalisées au sein du Géoparc (sauf exceptions dans des situations spécifiques autorisées). Les produits GEOfood doivent être en lien avec la géodiversité du territoire, soulignant leur importance dans le Géoparc et permettant aux visiteurs de profiter de ce patrimoine à travers la gastronomie. La marque GEOfood doit apparaître sur l'emballage après collage. La marque GEOfood doit être visible sur place après l'adhésion.

RÈGLEMENT | 4.2. PRODUCTEURS:

Les entités (par exemple les agriculteurs, les fermes, les domaines, etc.) qui produisent des produits alimentaires sur le territoire du Géoparc sont considérées comme des producteurs.