ONDE COMPRAR | 04. COOPERATIVA AGRÍCOLA DE MACEDO DE CAVALEIROS, CRL

Cooperativa Agrícola de Macedo de Cavaleiros, CRL em funcionamento há mais de cinco décadas, foi formalmente constituída em 27 de Fevereiro de 1961.
Localizada em Macedo de Cavaleiros, lugar de Vale de Arcas. Os seus estatutos foram publicados do Diário do Governo Nº96 da III Série em 22 de Abril de 1961, sendo posteriormente objeto de revisão publicado em Diário da Republica nº152, Série III de 3 de Junho de 1984. A sua área social circunscreve-se ao concelho de Macedo de Cavaleiros, e algumas freguesias do concelho de Mirandela.
Da sua fundação fizeram parte 13 cooperantes fundadores, atualmente a Cooperativa Agrícola de Macedo de Cavaleiros tem cerca de 2000 cooperante em atividade nas secções que mantém ativas.
O nosso local de recepção e transformação de azeitona sofreu a ultima grande renovação no ano de 2000. Dotado de modernos equipamentos possuímos uma linha de recepção de azeitona, com desfolhadora, lavadora e balança de pesagem continua. As principais variedades de azeitona entregues pelos cooperante são as variedades verdeal transmontana, madural e cobrançosa, todas elas variedades características da região de Trás-os-Montes. São estas variedades que que dão as características organolépticas ao azeite da nossa região e são elas o sabor a verde, amargo e picante e a nível químico baixos valores de acidez.

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