O Convento de Balsamão, pertence à Congregação dos Marianos da Imaculada Conceição. Situado no cimo de um monte, é hoje também lugar que acolhe. Um lugar de infinito, como o singular céu estrelado que dali se pode observar.
O Restaurante permite sentar à mesa, para uma viagem ao mundo dos sabores guardados no tempo.
Todo o espaço envolvente convida a descobrir-se e a descobrir silêncios e sons, tons e cores, espaços e lugares de verdadeira contemplação. Um lugar onde natureza e espiritualidade em recíproco diálogo, nos transportam para outros mundos, de forma quase tão simples, como quando se abre uma janela.
A ementa é essencialmente transmontana, sendo a cozinha fornecida por produtos locais que assim garantem os melhores ingredientes em cada época do ano. Neste espaço servem-se as mais diversas iguarias tipicamente transmontanas, nomeadamente o Cabrito “Transmontano”, a excelente Posta de Vitela, bem como o melhor fumeiro da região (alheira, linguiça, presunto e butelo).

MORADA

Balsamão – Chacim 5340-091 Chacim
41º 28' 26.89" N
6º 51' 23.49" W

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