O Conselho Consultivo do Geopark Terras de Cavaleiros permite assegurar um modelo de acompanhamento que garante a monitorização das atividades promovidas pelo Geopark, permitindo, também, a representatividade da sociedade civil no mesmo, por forma a ir de encontro aos estatutos da GGN (Global Geoparks Network).
O Conselho Consultivo é um órgão consultivo, de caráter estratégico com uma representatividade e participação dos setores considerados estruturantes para o desenvolvimento do concelho.
O Conselho Consultivo é constituído por quinze representantes das várias Instituições que o constituem.