A Gilbardeira (Ruscus aculeatus) tem como característica principal ramos modificados que assumem a aparência de folhas que terminam numa espécie de espinho. O seu fruto, que surge na mesma altura que o do azevinho, é uma baga vermelho vivo. Como as suas 'folhas" picam, esta planta foi em tempos utilizada para afastar os ratos dos alimentos que eram pendurados nas adegas e nas cozinhas tradicionais, sendo por isso conhecida pelo nome de Pica-rato. Por ser uma planta muito resistente, dela se faziam vassouras, os vasculhos, que eram utilizadas para limpar chaminés. A Gilbardeira é também conhecida por outras designações, Azevinho-espinhoso, Azevinho-pequeno, Erva-de-vasculho, Gibaldeira, Gibardeira, Murta-espinhosa, e Pica-rato. Para além do seu valor ornamental, a Gilbardeira possui propriedades terapêuticas, diuréticas, sudoríferas e laxantes, que os boticários há muito conhecem.