Une femme dont l'esprit infatigable et l'amour profond pour cette terre sont une source d'inspiration. Tante Maria Luísa, synonyme de ténacité et de résistance, est une véritable force de la nature. Sa joie et sa passion pour la terre continuent de nous guider et d'enrichir notre travail au quotidien.
Elle a appris à faire du pain dès son plus jeune âge, mais ce n'est qu'après la création du Géoparc qu'elle a acquis une renommée internationale en tant que « boulangère de Lagoa », qui accueille les visiteurs et les fait pétrir dans son four à bois, qui sent également les boudins, les beignets ou les boules en train d'être pétris.
Tia Maria Luísa est un « trésor » de ce territoire, la gardienne de connaissances et de souvenirs qu'elle partage avec les visiteurs.
Le blé produit dans le Géoparc des Terras de Cavaleiros, dans un territoire où les terres fertiles ne sont pas abondantes, est cultivé sur des roches « schisteuses » qui, dans le passé, se sont formées au fond de la mer et qui, aujourd'hui, sous l'action des forces de la nature, sont remontées à la surface. Ce blé, dont est issue la farine utilisée dans notre gastronomie, a l'avantage de résister aux changements climatiques et à la sécheresse, et son système racinaire lui permet de puiser les nutriments de la terre en profondeur, à travers les fissures de la roche.

ADRESSE

Estrada Nacional, 60 Lagoa 5340 –160 Macedo de Cavaleiros
41º 26' 46.55" N
6º 46' 12.24" W

CONTACTS

278 451 172

EMAIL

marioteles60@gmail.com