Procede de la receta de mi abuela.
Decidimos producirla para que los Transmontanos y todo el país pudieran conocer y degustar una guinda diferente.
Todo el proceso se concibe en la tierra caliente de Trás-os-Montes para que podamos obtener el mejor sabor y aroma y un estricto control de calidad. Plantamos 4.000 guindos y construimos nuestra fábrica en medio de la ginebra, todo ello rodeado de la naturaleza más pura y hermosa.
Somos diferentes, tenemos un licor de guindas diferente.

Podrá visitar nuestras instalaciones y ginjais y degustar nuestro licor, y le explicaremos todo el proceso de producción, desde la recolección hasta el embotellado. También puede comprar los productos en nuestra tienda local.
Visitas concertadas.

La ginjinha es un licor obtenido de la maceración del fruto de la guinda, similar a la cereza, muy popular en Portugal.
Las guindas requieren condiciones de cultivo similares a las peras, es decir, prefieren un suelo rico, drenado y húmedo, aunque necesitan más nitrógeno y agua que las cerezas dulces.
El licor, de color rojo oscuro, tiene el sabor agridulce de las guindas y puede contener o no la fruta en su interior.
Las más sabrosas son las que se siguen elaborando a mano con ingredientes naturales que confieren a la bebida una mayor calidad, manteniendo el verdadero sabor de la fruta.

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